さてさてクリスマスに何をつくろうか？ この時期、パーティーメニューに頭を悩ませている人も多いはず。そこで今回は、おうちで豪華なクリスマスパーティーができる、ちょっと気張った、でもカンタンなクリスマスメニューをクックパッドからピックアップしてみた。
フライパンで簡単！ ローストビーフ作業時間10分以下！ このリッチさにはゲストも喜ぶこと間違いなし。
【材料】
牛肉（赤身・かたまり）300g、おろしにんにく1かけ分（チューブなら約2cm）
A［粗びきこしょう・塩各適量（小さじ1/2）］
油大さじ1程度、しょうゆ、わさび各適量
【つくり方】
1.牛肉はフォークを刺し、筋に包丁を入れる。A、にんにくを順に全体にすりこみ、ラップをして常温で30分寝かせる。
2.フライパンに油を熱し、1の表を強火で2分焼き、返して裏を2分、脇は30秒ずつ焼く。すぐアルミ箔で包んで30分寝かせる。
3.薄くスライスして器に盛る。わさびじょうゆでいただく。
フライパンにおまかせでＯＫ！ タレは煮詰めすぎないのがコツ。
【材料（2人分）】
鶏肉（もも骨付き）2本
A[砂糖大さじ2と1/2～3（好みで）、みりん・しょうゆ各1/4カップ]
サラダ油（好みの油で）適量
【つくり方】
1.鶏肉は焼く30分前に冷蔵庫から出す。
2.フライパンまたは厚手の鍋に油をひき、中～強火で熱する。1を皮を下にして並べ入れ、強めの弱火にしてふたをし、7～10分蒸し焼きにする。
3.焼き色がついたら、肉を返し、ふたをして3～5分焼く。ふたを開けて、合わせたAを一気に入れる。鶏肉を返しながら5分ほどタレを煮詰める。
オーブンいらず！ みんなが好きなチーズケーキをデザートに。
【材料（直径15cm型）】
クリームチーズ200g、生クリーム200ml、グラニュー糖50g、レモン汁1/2個分、板ゼラチン2枚（6g）
A［クッキー40g、無塩バター25g］
B［いちご2個、アラザン（好みで）適量］
【つくり方】
1.Aのクッキーはつぶして、溶かしたバターと混ぜて型に敷く。冷蔵庫で冷やす。
2.板ゼラチンは氷水でふやかす。クリームチーズは常温にもどす。
3.生クリームを鍋に入れて温め、グラニュー糖を溶かす。火を止めて少しさまし、2を入れて溶かす。
4.クリームチーズは泡立器で混ぜ、レモン汁を加え混ぜる。3を加えて混ぜ、1に流し入れて冷やし固める。固まったら型から出して、Bで飾る。
どれもとにかく作業時間が少なくてラクラク！ 今年のクリスマスはちょっと豪華に、そしてちょっとお手軽に!? 過ごしてみてはいかがだろうか。
●フライパンで簡単！ローストビーフ●フライパン1つ*簡単ローストチキン
●クリスマスに簡単濃厚レアチーズケーキ元画像url http://suumo.jp/journal/wp/wp-content/uploads/2015/12/main_xmasrecipe.jpg
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